갯벌의 산삼 낙지의 놀라운 효능 10가지

갯벌의 산삼, 가을 낙지는 인삼보다 좋다 는 말이 있을정도로 낙지의 효능은 피로회복에 탁월하다.

 

오래전부터 보양음식으로 많이 찾은 낙지의 제철은 9월 ~ 2월까지 이다.

 

낙지는 8개의 다리가 있는 생물로 문어과에 속하며, 다리 길이를 포함한 낙지의 길이는 약 30cm 전후로 문어보다 크기가 작으며 중형 문어류에 속한다.

 

낙지의 종류 중 하나인 세발낙지는 다리 갯수가 세 개인 낙지가 아니라, 8개의 다리중 3개의 다리가 가르다란 낙지를 말하며 낙지와 다른 종의 생물이 아니다.

 

낙지는 양질의 단백질, 각종 무기질을 포함하여 타우린 성분이 다량 함유되어 있는 식품으로 기력회복에 탁월한 효과가 있으며 임산부, 성장기 어린이, 나이많은 어르신들에게 좋은 식품이다.

 

오늘은 낙지의 놀라운 효능 10가지에 대하여 이야기 해보도록 하겠다.

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낙지의 영양소

낙지의 칼로리는 100g당 75kcal 이며, 3대 영양소인 탄, 단, 지 비율을 보자면

탄수화물 0.4g(2%), 단백질 16.3g(94%), 지방 0.5g(2%) 으로 고단백 저지방 식품이다.

또한 콜레스테롤 0mg이 함유되어 있다.

 

이 외에도 낙지에는 칼슘, 철, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민B3(나이아신), 비타민B2 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있다.

 

낙지에는 미네랄 성분 중 칼슘과 철이 가장 많이 포함되어 있으며 100g당 칼슘20mg, 100g당 철0.3mg을 포함하고 있다.

아미노산은 모든 생명체에게 필수적인 요소이며, 생명의 원천과도 같다.

 

아미노산은 우리 몸의 내부 장기를 형성하는데 사용되며 신경전달물질을 생성하는데도 사용된다.

 

대표적으로 단백질을 합성하는데 필요한 아스파르트산 은 일일 충분량의 52%(100g 기준)

 

신경전달물질로 신경의 활성화에 중요한 역할을 하는 글루탐산은 일일 충분량의 82%(100g 기준)

 

피로회복, 빈혈예방, 혈관건강에 큰 도움을 주는 타우린은 일일 충분량의 45%(100g 기준)

 

그 외 낙지에 포함된 다수의 아미노산 성분은 일일 충분량(100g 기준)의 적게는 20% 많게는 50% 이상 함유하고 있다.

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낙지의 효능

• 원기회복

낙지에는 타우린, 미네랄, 필수 아미노산 성분이 풍부하게 함유되어 있어 신진대사를 활발하게 해주어

체력 보충과 원기 회복에 큰 도움을 준다.

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• 뇌 건강

낙지는 풍부한 DHA 성분으로 인해 뇌세포를 활성화하여 성장기어린이의 뇌 건강에 효과가 있다.

 

타우린 성분은 뇌 건강에도 좋은 영향을 주는데 치매를 유발하는 베타 아밀로이드를 낮춰주어 치매예방에도 탁월한 효과가 있다.

 

DHA 성분은 인지능력, 집중력, 기억력 향상에 아주 큰 도움을 준다.

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• 근육 형성

낙지에 다량 함유된 타우린 성분은 체내 에너지를 만드는데 도움을 준다.

 

근육이 이완, 수축하기 위해선 칼슘은 대표적인 성분인데 타우린 성분이 체내 칼슘의 운반을 도와주어 근육의 움직임을 더 활발하게 하고 원활한 칼슘운반은 근육 형성에 효과적이다.

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• 다이어트

낙지는 대표적인 저칼로리 식품으로 칼로리는 낮지만 단백질 함량이 높고 탄수화물, 지방이 적어

다이어트 시 아주 효과적이다.

 

또한 다양한 영양소를 다량 함유하고 있어 건강하게 다이어트를 지속하는데 도움을 준다.

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• 숙취 해소

낙지의 타우린 성분은 간의 피로를 풀어주고 독소 해독능력에 탁월하다.

 

타우린 성분은 간 내에서 담즙의 분비를 촉진함으로써 간세포막의 기능을 안정화 시키고 간의 기능을 향상시키는 역활을 한다.

 

간 기능을 향상시킴으로 알콜 해독능력에도 큰 도움을 준다.

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• 혈관건강

낙지의 타우린 성분이 콜레스테롤을 배출, 수치를 낮춰주어 혈관 내 노폐물 배출에 탁월한 효능을 보이며

혈행을 개선하고 혈액순환을 원활하게 도와준다.

 

또한 혈압안정에도 큰 도움을 주어 고혈압을 예방하고 혈관계 질환 예방에 아주 효과적이다.

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• 항암 효과

낙지 영양소 타우린과 DHA, 단백질 등 각종 무기질 성분이 콜레스테롤을 낮춰주며

항암 식품으로도 손색이 없다.

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• 정력 개선

낙지에 풍부하게 함유된 아르기닌 성분은 발기부전, 정력건강 및 정자 생성에 도움을 준다.

 

또한 셀레늄 성분은 남성호르몬 테스토스테론 분비를 촉진시켜 남성의 갱년기 예방에도 탁월하다.

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• 빈혈 예방

빈혈 증상은 체내 철분이 부족하면 발생하는 증상이다.

 

철분은 혈액을 통해 체내 산소를 공급하는데 필요한 영양소로 낙지에는 철분이 다량 함유되어 있어 있으며,

낙지가 빈혈 예방 및 완화에 좋은 효과가 있다.

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• 편두통 예방

낙지는 편두통의 발작 및 중증도를 낮추는데 효과가 있는 마그네슘이 함유되어 있다.

 

편두통 재발과 감소에도 효과적이다.

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• 다양하게 섭취 가능한 낙지

낙지는 회로 즐겨 먹기도 하는데 흔히 알고있는 낙지 탕탕이가 있다.

 

쓰러져가는 소도 일으킨다는 낙지는 산낙지도 대표적인 음식이지만 보양식으로 많이 찾는 낙지연포탕 또한 추천한다

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낙지의 부작용

낙지는 찬 성질을 갖고 있으며, 과다섭취 시 복통 등의 부작용이 나타나는 경우가 있다.

 

평소 몸이 차갑다면 섭취 시 주의해야 한다.

 

또한 해산물 알레르기 증상이 있는 사람은 섭취 시 주의 해야 한다

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낙지와 음식궁합

낙지는 산성성분이 강하기 때문에 알칼리 식품과 섭취하면 궁합이 좋다

 

궁합이 안좋은 식품은 감을 대표로 말할 수 있는데 

감의 타닌 성분이 낙지의 소화를 방해시켜 소화장애가 생길 수 있다.

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돌아오는 가을철, 제철 낙지로 온가족의 지친 몸의 피로를 풀어보면 좋을 듯 하다.