건강박사

'천연에스트로겐' 이라 불리며 여성에게 좋은 과일로 알려진 석류. 석류는 9월 ~ 12월 가을 제철과일로 석류가 가장 맛있는 시기이다. 오늘은 석류의 함유된 주요 성분 및 석류의 8가지 효능을 소개해보려 한다. 1. 석류의 주요성분 석류의 주요 영양성분은 비타민B1, 비타민B2, 니코틴산, 엽산, 비타민C 등의 비타민을 포함하여 칼륨 및 아연 등 미네랄 성분도 풍부하게 함유하고 있다. 붉은색 채소 또는 과일에 포함된 라이코펜 성분을 포함하고 있다. 그 외 탄닌, 안토시아닌, 엘라그산 등 수 많은 항산화 성분들을 함유하고 있다. 2. 석류의 효능 고혈압 예방 석류에는 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있다. 칼륨은 체 내의 나트륨을 배출하는 작용을 하여 혈압을 낮추는데 도움을 주고 고혈압 예방에 탁월한 효과가..

가을철 대표 제철과일 감은 맛있는 맛 뿐만 아니라 연시, 홍시, 곶감 등 다양한 종류로 만들 어 먹기도 합니다. 종류에 따라 식감과 당도가 다른 감의 종류에는 무엇이 있는지 소개하고 약으로도 쓰이는 감의 효능은 무엇이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 1. 감의 종류 홍시 와 연시 홍시와 연시 모두 같은 감의 종류입니다. 홍시는 감의 색이 붉어서 '붉은 감' 홍시라 불리며 연시는 부드럽고 말랑말랑한 질감으로 '연한 감' 연시라 붙어진 이름입니다. 두 종류의 감 모두 떫은 감을 이용하여 만듭니다. 당도는 가장 낮습니다. 단감 이름에서 알 수 있듯이 단맛이 나고 아삭아삭한 식감으로 홍시와 연시에 비해 단단합니다. 당도는 홍시, 연시보다 높습니다. 곶감, 반건시 곶감은 감을 말린 것으로 쫀득한 식감이 특징이며, ..

달고 아삭아삭한 식감으로 남녀노소 누구나 좋아하는 과일 배는 우리나라에서 상당히 긴 세월동안 사랑받은 과일이다. 9 ~ 11월은 배의 맛이 가장 달고 영양소가 풍부하며 과실이 크고 과육이 많다. 오늘은 가을 제철과일 배의 놀라운 효능 10가지를 알아보고 가을철 배로 맛과 건강을 모두 챙겨보는 것을 추천한다. 배의 효능 1. 호흡기 질환 개선 우리의 조상님들은 감기약이 없던 옛날 배를 감기약처럼 사용했다. 배에는 해열효과와 기침, 가래를 완화시켜주는 효과가 있으며, 배에 함유된 루테올린, 사포닌 성분이 기관지 관련된 질환을 가자앉혀주는 효과가 있다. 환절기 감기에 잘 걸리거나, 기관지가 약한 어린아이들은 배를 꾸준히 섭취해주면 기관지 건강에 큰 도움을 받을 수 있다. 2. 숙취해소 배는 간 활동을 촉진시켜..

사과의 10가지 효능 소개 사과는 세계에서 가장 많이 소비되는 과일 중 하나로서 맛과 영양성분의 풍부함으로 유명합니다. 이 글은 사과의 효능과 건강에 미치는 긍정적인 영향에 대해 다룹니다. 사과를 먹는 것이 어떻게 우리의 건강에 도움이 되는지 알아보겠습니다. 1. 항산화 물질 함유 사과는 항산화 물질인 폴리페놀을 다량 함유하고 있습니다. 폴리페놀은 자유 라디칼과 산화를 억제하여 세포 손상을 방지해줍니다. 이를 통해 노화를 늦추고 만성 질환의 발병 위험을 줄일 수 있습니다. 2. 다이어트에 도움 사과는 높은 식이 섬유 함유로 다이어트에 도움이 됩니다. 식이 섬유는 소화를 지연시켜 촉진시키고 체중 관리에 도움이 됩니다. 또한 사과에는 적은 칼로리가 포함되어 있어 간식으로 적합합니다. 3. 심장 건강 개선 사..

무더운 여름이 지나가고 추수의 계절 가을이 오고 있습니다. 오늘은 가을철 제철 과일 7가지를 알아보고 가을을 대표하는 과일들의 대표적인 효능은 어떠한 것들이 있는지 한번 알아보도록 하겠습니다. 가을철 맛과 영양을 가득 담은 대표 과일 변비 예방, 피부 미용의 대표 과일 사과(10월 ~ 12월) 가을철 맛과 영양이 가장 많은 사과는 각종 비타민과 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 변비 예방 및 피부 미용에 탁월한 효과가 있습니다. 특히 사과에 함유된 비타민 중 비타민C의 함량이 풍부한데 비타민C는 면역체계를 개선하여 감기 예방에도 효과가 좋습니다. 사과의 놀라운 효능 10가지 보약사과 발암물질 배출, 호흡기 질환에 탁월한 배(9월 ~ 11월) 옛날 감기약이 없던 시절 조상님들이 천연 감기약으로 먹던 배. 배..

간단한 아침식사 대용 귀리의 10가지 효능 귀리는 건강에 좋고 가장 맛있는 통곡물 중 하나이다. 또 귀리는 영양가가 풍부하고 활력을 공급한다. 그래서 역사를 통틀어 많은 문화권과 문명에서 귀리를 사용하였고 이제 전 세계적으로 가장 많이 섭취되는 식품 중 하나가 되었다. 귀리의 효능 10가지를 소개해 보도록 하겠다! 귀리는 단백질, 비타민, 탄수화물과 영양소가 다른 어떤 시리얼보다도 풍부하다. 무엇보다도 귀리는 언제든 먹을 수 있으며, 적절한 가격에 구할 수 있다. 매일 귀리를 먹어야 하는 이유를 구체적으로 살펴보자. 귀리의 효능 10가지 1. 콜레스테롤 조절 연구에 따르면 귀리에는 콜레스테롤이 높은 사람의 건강에 아주 좋은 베타글루칸이라는 섬유질이 풍부하다. 아침으로 귀리를 먹으면 콜레스테롤이 적정 수준..

뉴욕 타임즈 선정 세계 10대 슈퍼푸드 마늘의 효능! 소개 마늘은 예로부터 다양한 약효를 지닌 식품으로 인식되어 왔다. 그 동안에는 마늘의 효능을 경험적으로 확인해 왔지만 최근에는 여러 가지 과학적인 실험을 통해 그 효과를 확인하고 있다. 최근까지 알려진 마늘의 효능은 거의 모든 부분에서 그 효능을 인정받고 있다. 마늘의 좋은 기능성 10가지 01. 항암작용 및 예방 마늘의 유기성 게르마늄, 셀레늄 등은 암세포의 발병을 억제하고 인체세포를 활성화시키므로 항암 작용 및 예방에 도움이 된다. 또한 마늘은 인체의 면역력과 저항력을 향상시키는 역할을 함으로써 암을 예방하는 효과가 있다. 현재 쥐를 이용한 동물 실험에서는 이미 간암, 폐암, 피부암에 효과가 있었고 구강암, 직장암에 대해서도 현재 연구가 진행 중이..

슈퍼푸드 연어의 10가지 놀라운 효능 연어는 고단백, 저지방, 고오메가3 지방산 함유로 건강에 좋은 음식으로 알려져 있다. 연어는 또한 다양한 영양소를 함유하고 있어 체내의 노폐물을 제거하고 건강을 유지하는 데 도움이 된다. 1. 혈관 건강 연어는 오메가3 지방산이 풍부하게 함유되어 있다. 오메가3 지방산은 혈액의 흐름을 원활하게 하고, 혈압을 낮추며, 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 많은 도움을 준다. 따라서 연어는 심장병, 뇌졸중, 치매, 알츠하이머병 등의 예방에 도움이 된다. 2. 뇌 건강 연어는 오메가3 지방산이 풍부하게 함유되어 있다. 오메가3 지방산은 뇌의 신경세포를 보호하고, 뇌의 기능을 향상 시키는 데 많은 도움을 준다. 따라서 연어는 치매, 알츠하이머병, ADHD, 우울증 등의 예방에..

슈퍼푸드 토마토의 놀라운 효능 10가지와 부작용 토마토는 과일과 채소의 두 가지 특성을 모두 갖추고 있으며, 뛰어난 토마토 효능이 있어 세계 10대 슈퍼푸드에 선정되기도 했다. 우리나라에는 19세기 초에 일본을 통해 들어왔다고 한다. 토마토의 효능 설명에 앞서 토마토 하면 빼놓을 수 없는 ‘라이코펜’ 성분이란 무엇인지 알아보자 라이코펜 밝은 녹색의 카로티노이드 색소이자 파이토케미컬 토마토, 붉은 당근, 수박, 파파야, 붉은 포도, 등 붉은 과일 및 채소에 풍부 토마토의 라이코펜 함량은 종류과 숙성도 정도에 따라 달라짐(푸른 색 토마토엔 함량이 매우 낮음) 유해산소를 없애는 항산화 효과(실험결과 항상화 능력이 비타민E의 100배) 토마토의 효능 1. 항암작용 토마토의 가장 대표적인 성분은 라이코펜 성분인데..

슈퍼푸드 브로콜리의 놀라운 효능 10가지 총 정리 가정집 반찬으로 브로콜리를 접하기는 쉽지 않다. 의외로 호불호가 있는 음식으로 주로 데쳐서 초장, 고추장 등의 양념장에 찍어서 먹는 것이 보통인데 반찬으로 나오게 되면 손이 잘 가지 않는다. 요즘에는 집에서 파스타, 카레를 할때 넣어 먹기도 하는데 건강한 맛이 나는 브로콜리, 어떤 효능이 있고 무슨 영양소가 함유되어 있는지 한번 알아 보도록 하자! 브로콜리 영양소 브로콜리에는 비타민, 미네랄, 섬유질 그리고 항상화제가 다량 함유되어 있다 브로콜리에 함유된 비타민은 비타민C, 비타민A, 비타민K, 비타민B9 칼륨 인 셀레늄이 들어있으며, 탄수화물과 단백질 또한 함유되어 있다 브로콜리는 생으로 섭취하는 것과 가열하여 조리 시 영양 성분이 변화 하는데 가열하여..